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工业是一种常用的同型双功能交联剂,具有良好的杀菌消毒性能,广泛应用于、食品加工、制药、化妆品等领域。它可以与蛋白质、多糖等生物大分子发生交联反应,形成稳定的三维网络结构,从而改变生物大分子的性质和功能。此外,工业还具有良好的防腐性能和性能,可以延长产品的保质期。然而,工业也存在一些问题,如对人体和环境的潜在危害,因此在使用时需要注意安全和环保问题。
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